Avocado acerbo: si puÒ mangiare?
Ci chiedete spesso se l’avocado acerbo si può mangiare: così abbiamo deciso di scrivere un post per rispondere in maniera dettagliata.
La risposta è sicuramente sì: l’avocado acerbo si può mangiare – ma è meglio sapere una o due cosette a riguardo.
L’avocado acerbo fa male?
Quando non ancora maturo, l’avocado ha un sapore abbastanza amaro e una polpa dura e compatta che a molte persone non piace, ma ciò non significa che non sia commestibile.
L’avocado acerbo si può mangiare tranquillamente, ma occorre prepararlo nel modo giusto per smorzare il retrogusto amaro.
Certo, se ancora troppo duro non c’è preparazione che tenga: sarà come mangiare un sasso!
State tranquilli dunque: consumare l’avocado acerbo non fa male.
Mangiare l’avocado quando non è ancora maturo
Hai aperto un avocado troppo presto?
Può succedere, soprattutto quando non si ha familiarità con l’avocado o con una varietà particolare, di tagliare il frutto quando non è ancora maturo.
Se non è proprio troppo duro, puoi ancora usarlo: certo, quello maturo è molto più gustoso, ma è sempre meglio che buttarlo via!
Qualche consiglio
Per esempio:
- puoi tagliarlo a fettine, rimuovere la buccia, cospargerlo di limone, sale e pepe e poi cuocerlo al forno per 10 minuti.
- Puoi impastare la polpa con pane e uovo per realizzare piccole polpette da friggere o cuocere al forno.
- Oppure ancora puoi batterne la polpa al coltello per realizzarne una tartare da abbinare a un piatto di carne o vegetariano.
Se non l’hai ancora tagliato, ti consigliamo senz’altro di aspettare: l’avocado acerbo si può mangiare, ma più matura e meglio è!
Mentre aspetti che maturi, puoi sempre andare a mangiarlo in uno dei posti consigliati da noi:
6+1 posti dove mangiare avocado a Torino: la guida di Bravocado
Se invece vuoi qualche idea per cucinare l’avocado a maturazione completa, dai un’occhiata qui: